簡単手軽な【アンチョビキャベツ】おつまみ
Description
軽くレンチンしたキャベツに、アンチョビ×にんにく×オリーブオイルの定番ソースを絡めました。
mieuxkanon
材料
冬キャベツ
1/4個(250g)
50g
塩・胡椒
各適量
●オリーブオイル
大匙1
5g
●おろしにんにく
小匙1/4〜1/2
しっかりめ
大匙1
適量
作り方
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1
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キャベツはざく切りにし、ベーコンは食べ易い大きさに切る。
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2
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耐熱ボウルにベーコンを加え、芯の部分→葉の部分を加える。ふんわりラップをしてレンジ（600w）で2分20秒加熱する。
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3
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ラップを外し、塩・胡椒を振って一混ぜしてそのまま置いておく。
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4
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小さなボウルに●を合わせてよく混ぜる。
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5
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3に4・粉チーズを加えてザックリ混ぜ合わせる。器に盛り、パルミジャーノを削って粗挽き胡椒を振る。
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6
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※ 「アンチョビキャベツ」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
キャベツは軽くレンチンしてバリバリ感を残す程度にしています。お好みで調整をお願いします。
仕上げのパルミジャーノ・粗挽き胡椒は、『多め』がおススメです。
仕上げのパルミジャーノ・粗挽き胡椒は、『多め』がおススメです。
このレシピの生い立ち
アンチョビ×にんにく×オリーブオイルの組み合わせは皆が大好きで、我が家で定番になっているんです。
お手軽バーニャカウダみたいな感じです。
お手軽バーニャカウダみたいな感じです。
mieuxkanon
