フェンネルのシンプル炒め

フェンネルは下の部分の丸い所を使う
いたんだ部分は削ぎ落とし、半分に切ったら茎の硬い部分は取り除き、いちょう切りにする

フライパンに油を熱し、フェンネルを入れて炒める。強火から弱火にし、蓋をして時々混ぜながら気長に炒める

フェンネルが透明になってきたら、野菜スープの素を一つまみ入れ、お水を少しだけ入れて蓋をし、蒸し煮にする