鶏むね肉のあまからバター炒め

□鶏肉を一口大に切る。
□ジャガイモは半分に切り、厚さ5mmほどの斜め切りにする。
□サラダがあれば盛っておく。

●フライパンを熱する。
●鶏肉を入れ、塩・胡椒砂糖をかける。
●両面３分ほど焼く。
●ジャガイモを加え、炒める。

●合わせ調味料を加え、煮詰める。
●仕上げに、オリーブオイル、レモン汁、バターを加え、混ぜあわせる。