味噌煮 200207
Description
具材5種。甘くて、ほっこり優しい味噌味です。とても簡単で、栄養もとれそうです☆見た目普通ですが、わりとお気に入りです。
クックDAIU1R☆
材料
（4人分）
●鶏肉 皮と脂を取る 一口大 （豚でもＯＫ）
1枚
●人参 いちょう切り
1本～1本半
●大根 いちょう切り
80gほど
●ジャガイモ 一口大（水に浸しておく）
半分
●ピーマン 細切り（あれば）
1本
出汁
400ccくらい
〇味噌（赤）溶いておく
大さじ1くらい（大丈夫な量を）
〇砂糖
15～20g程度
作り方
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1
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【煮る、味付け】
ピーマン以外の具材を出汁で煮る。
灰汁を取り、柔らかくなったら、〇で味付けをする。
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2
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【仕上げ】
最後にピーマンを入れて、火が通ったら完成です。
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3
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（※洗い物の手間を考え、ご飯にかけました。）
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4
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（※昆布だしの場合、白い粉は洗い流すとよいそうです）
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コツ・ポイント
作り方は簡単です。「味噌汁に砂糖が入ったもの」とざっくり考えたら、作るとき楽かなと思いました。
肉の脂肪は丁寧に取り除きました。
みかんと、きゅうりは果糖を含みます。厳密にいうと低フォドマップではないそうです。
肉の脂肪は丁寧に取り除きました。
みかんと、きゅうりは果糖を含みます。厳密にいうと低フォドマップではないそうです。
このレシピの生い立ち
いただいたレシピを低フォドマップに近づけました。
もとは、はんぺんが入っていました。肉を増やして、ピーマンを追加しました。
もとは、はんぺんが入っていました。肉を増やして、ピーマンを追加しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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