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バターポン酢で春キャベツとアサリのパスタ

バターポン酢で春キャベツとアサリのパスタの画像

Description

ポン酢でちょっとだけ和風

材料 （1人分）

あさり
100g
酒
大さじ1
ポン酢（柚子まろか）
大さじ2
おろしにんにく(チューブ)
1cm
パスタ
100g
オリーブオイル
小さじ1/2
バター
15g
春キャベツ
30g
ドライパセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは塩水（分量外）で砂抜き後、こすり洗いして水気を切る

  2. 2

    写真

    酒とポン酢（柚子まろか）とにんにくを合わせる

  3. 3

    写真

    パスタは茹でてオリーブオイルを絡めておく

  4. 4

    写真

    フライパンにバターをとかし

  5. 5

    写真

    一口大に切ったキャベツとあさりを入れる

  6. 6

    写真

    合わせておいた調味料を加え

  7. 7

    写真

    弱めの中火で蓋をする。だいたい2分くらいかな・・

  8. 8

    写真

    あさりの口が開いたらパスタを加え混ぜる

  9. 9

    写真

    お皿に移しドライパセリをふってできあがり

コツ・ポイント

パスタ茹でてオリーブオイル絡めたらあとはささっと。茹で上がりからあまり時間を置かないで。
味が物足りなかったら追いポン酢して下さい。

ポン酢はお好みのもので良いですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

あさりでパスタ作った事なかったので作ってみました。具材もっと色々と入れたかったけど春キャベツしかなかったのでシンプルに。
レシピID : 6025280 公開日 : 20/04/05 更新日 : 20/04/05

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バターポン酢で春キャベツとアサリのパスタ
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