ジャムのココアマフィン

ジャムのココアマフィン

Description

ジャムとかフィリングって余りますよね
そんな時マフィンの中に入れちゃいましょう!

バレンタインにもピッタリ!
#お菓子

材料 (6個分)

バター(マーガリン)
150g
100g(M2個程)
牛乳
60cc
好きなリキュール
大さじ2
〇薄力粉
260g
〇ココアパウダー
30g
フィリング(ジャム)
100g

作り方

1

バターを使うなら10秒ずつチンしてすこし柔らかくする

オーブンは170度に予熱

〇は合わせてふるう

2

バターにグラニュー糖を少しづつ入れ柔らかくなるまで混ぜます

3

卵をとき、少しずつ入れ混ぜます

4

写真

もし卵を入れて分離してしまってこのような状態になったら湯煎にかけて混ぜてください
やりすぎ注意

このままだとパサパサに

5

牛乳を入れ混ぜます

6

お酒を入れ混ぜます

7

〇を入れざっくり混ぜます

8

写真

型に半分程入れ側面にも生地をつけジャムを部分的に入れ、生地を流します。
型を回しながら爪楊枝で縦に少し混ぜます

9

写真

8分めまで生地を入れます。
さらにジャムをのせグルグル混ぜてもいいです

10

170度のオーブンで30分~35焼きます
爪楊枝をさして生地がつかなければ出来上がり!

付いたら5分ずつ焼く

コツ・ポイント

側面にも生地をつけることで紙を剥がした時ジャムが垂れません

このレシピの生い立ち

本当はジャムではなくフィリング使用しましたが、ジャムでも使えました
レシピID : 6025373 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」