少量作り✿人参のニンニク味噌漬け
作り方
-
-
1
-
味噌にみりん、ニンニクのすりおろしを入れて、よく混ぜる。
-
-
-
2
-
人参は皮をむいて、縦に3等分する。
-
-
-
3
-
ラップの上に人参を置き、味噌を塗っていく。
-
-
-
4
-
ひっくり返して、味噌を塗る。
-
-
-
5
-
その上に人参を重ねて、味噌を塗る。
-
-
-
6
-
それを繰り返す。
-
-
-
7
-
周りにもたっぷり目に塗る。
-
-
-
8
-
ラップできっちりと覆う。
-
-
-
9
-
汁が出るので冷蔵庫に入れる時は必ずお皿かタッパーに乗せてね。
-
-
-
10
-
オクラも同様に。オクラは生のまま、額をクルリとむいてから。
-
-
-
11
-
冷蔵庫で24時間くらいたったら、味噌を洗い流して、完成。
お弁当にも。
-
-
-
12
-
※小鉄姐さんが味噌づけのピーマンをホイル焼きにしてくだしました!すごい、これ!絶対美味しいわ!私もやる!ありがとう~
-
コツ・ポイント
◆味噌はたっぷりめに塗っても大丈夫、辛くなりません。
◆冷蔵庫に入れる時は必ず下に容器などを敷いてください。
◆冷蔵庫に入れる時は必ず下に容器などを敷いてください。
このレシピの生い立ち
◆おいしい人参とお味噌をいただいたので。◆ただの味噌漬けはよく作っていたのですが、最近ニンニクを入れるともっと美味しくなることを発見したので、記念に。