ちょい肴♪♪おつまみネギ塩メンマ
つぼみ食堂
作り方
-
-
2
-
※苦味苦手な方→５分程さらしたネギを更にボールの中で揉み揉みする。水を替えて更に五分ぐらい水にさらすと苦味が和らぎますよ
-
-
-
3
-
味付けメンマは、手でギュッと絞り、水分を軽くキッチンペーパーで拭きとっておく。
-
-
-
4
-
①の水でさらしたネギの水を切っておく。ネギは、しっかり水気を切って下さい （後で水っぽくなるため）
-
-
-
5
-
ボールに★を入れてよく混ぜる。混ぜ合わさったら、ネギとメンマを入れてしっかり絡ませる。
-
-
-
6
-
ネギがしんなりして、たれが絡まれば出来上がり。
-
-
-
7
-
お好みで、ラー油をかけてお召し上がり下さい。
-
-
-
8
-
✨豆板醤入りもおすすめ✨
小さじ1/2を、★と一緒に混ぜてから、ネギとメンマ入れるだけ♪♪
-
コツ・ポイント
①ネギの水気はしっかりとって下さい。②味付けメンマは、しっかり味がついてるのでそのままだと味が濃すぎちゃいます。水気軽くとって下さい。③ネギに味付けしてありますから、味付けメンマの量はお好きな量でも美味しく食べれますよ。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べたネギ塩おつまみメンマ♪ラーメン屋さんのにはチャーシューの切れ端が入ってましたが、なくても美味しいレシピ出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
つぼみ食堂
