ローカロリーフロランタンの画像

Description

生クリーム不使用!低カロリーなフロランタン

材料 (1人分)

 
1袋(8〜10枚)
砂糖
20g
バター
20g
20g
 

作り方

  1. 1

    クッキングシートを敷いた天板にアーモンドを広げて電子レンジのトースターで3〜4分焼く。クラッカーをミシン目で丁寧に割る。

  2. 2

    小鍋に砂糖、バター、牛乳を入れて混ぜながら、弱火煮詰めて焦げ目がつきはじめたら火からあげる。

  3. 3

    2に1のアーモンドを入れて、なるべく砕けないように丁寧によく混ぜる。

  4. 4

    クラッカーに3を薄く均等にのせてクッキングシートを敷いた天板に重ならないように並べる。

  5. 5

    4を電子レンジのトースターで3〜4分くらい焼き、電子レンジから出して冷ましたら、出来上がり。

コツ・ポイント

キャラメルが、ゆるい時はトースターの時間を長めに、煮詰まりすぎた時は仕上げのトースターの時間を短くするといい感じになります。
トースターの時間が長すぎるとアーモンドとクラッカーが焦げるので気をつけて下さい。
クラッカーは塩有りでも無しでも。

このレシピの生い立ち

カロリーオフするために、クラッカーを使い、生クリームでなく、牛乳でフロランタン用のキャラメルを作りました。
レシピID : 6026006 公開日 : 20/02/09 更新日 : 20/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート