づけ茶漬け
金子海苔店
作り方
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1
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1. 醤油、酒、みりん、生姜を鍋に入れて煮立て、冷めるまでおく。（※生姜は臭み取りですので、おろさずにいれます。）
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2
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2. さしみを1.に漬け込んで、冷蔵庫で３時間ほどねかせる。
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3
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3. お椀にご飯をよそい、きざみ海苔をたっぷりのせておく。
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4
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4. 漬け込んださしみをその上にのせ、熱め（８０度ぐらいのお湯）に入れたお茶を注ぎ、わさびをのせる。
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コツ・ポイント
わさびと一緒に海苔佃煮、ごま、きざみねぎなどをそえるとさらに美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ずぼらな人でも失敗しない海苔やお茶を使った、時短、美味、簡単レシピを提供していきます。
金子海苔店(大森・築地)
https://www.kaneko-nori.co.jp
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