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簡単ココアクッキー

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Description

シンプルバタークッキーの応用
ちょっとココアを加えるだけで味変できちゃいます

材料

無塩バター
150g
グラニュー糖
100～110g
全卵
1個
A:小麦粉
350g
A:ココア
50g
A:塩
少々～2g
ピュアココア
お好みで10～20g
トッピング用チョコ
お好みで

作り方

  1. 1

    Aをふるいにかける
    2～3回かけるとしっかり混ざります

  2. 2

    写真

    柔らかくしたバターとグラニュー糖をすり混ぜる
    白っぽくなるまでしっかりと
    この作業がサクサク感につながります

  3. 3

    (手順2)に溶き卵を2～3回に分けてよく混ぜる
    Aをスプーン1杯分混ぜておくと分離しにくくなります

  4. 4

    Aを一度に入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
    混ざりにくかったら手でまとめてもOK

  5. 5

    厚さ3mmくらいに延ばし、型抜き等でお好みの形に
    棒状に伸ばしてカットするのも簡単です

  6. 6

    180℃に余熱したオーブンで15～20分程度焼いて完成です

  7. 7

    写真

    デコレーション
    端っこにチョコ付けても可愛い

コツ・ポイント

塩を入れると大人味に
2g入れると、しっかり塩チョコ味になります
お好みで調整してください
ピュアココアでチョコ感も調整できます

このレシピの生い立ち

美味しいココアが手に入ったので、バレンタイン用に
レシピID : 6026946 公開日 : 20/02/14 更新日 : 20/02/17

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簡単ココアクッキー
by ｻﾗﾀﾞﾏﾏ