バレンタイン♡濃厚アーモンドチョコプリン
ねっちゃんっ
作り方
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1
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今回使った材料です
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2
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ゼラチンを大さじ3の水でふやかしておく
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3
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分量のアーモンドミルクから大さじ2をとりココアを練り混ぜる※ココアをダマにしない為に省かないでね☆
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4
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ココアの粉末がなくなったら残りのアーモンドミルクを少しずつ加えてココアをのばすように混ぜる
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5
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砂糖と生クリームを加えほんのり温かくなるまで混ぜながら弱火にかける※沸騰させないでね！
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6
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②のゼラチンをレンジで10秒程加熱して溶かし④に流し入れゼラチンが全体に混ざるようよく混ぜて火を止める
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7
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鍋底を氷水に当てながら優しく混ぜて粗熱を取る※熱いまま冷やすと分離するので省かないでね☆
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8
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カップに等分して流し入れ冷蔵庫で冷やす＊カップに入れた際気泡が出来たらカップの底を軽くトントンと落とすと綺麗な表面に♪
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お好みでトッピングを♪
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勿論トッピングなしでも♪作業時間30分かからず簡単！夕飯準備時に作って夕飯後にすぐ食べられますよ♪
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迷子さんいつも素敵に作って下さりありがとうございます♡デコめっちゃ可愛いです♬レシピ変更すみません〜
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コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させると固まらないので鍋で火を入れる際は気をつけてね。仕上がりの固さが変わるのでふやかさないタイプのゼラチンでも水でふやかして使って下さい。工程⑦を省くと分離してザラザラと舌触りが悪くなるので必ずお願いします♪
このレシピの生い立ち
コンビニでアーモンドチョコプリンを見かけて。アーモンドの風味がするチョコプリン、美味しいに決まってる〜♡レポを頂いた後でのレシピ変更すみません。チョコよりココアの方がアーモンド感が残ることを発見したので。作って下さった方ごめんなさい〜
ねっちゃんっ
