肉みそ卵焼き
茨城県高萩市
作り方
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1
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れんこんをあらみじんにし、酢水につける。三葉は食べやすい大きさにちぎる。
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2
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油をしき、れんこん、ひき肉を入れ、肉に色がつくまで炒める。
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3
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色がついたら、みそ、みりん、とりがらスープの素を入れ、味つけをし、肉みそを作る。
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4
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卵に砂糖と白だしを入れ、味つけをする。
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5
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フライパンに油をしき卵を流し入れ、固まってきたら肉みそを入れ、卵を巻く。
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6
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お皿に⑤と三葉を盛りつけたらできあがり。
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コツ・ポイント
みそが入っているので体が温まり、骨が強くなります。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学6年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茨城県高萩市
