お酢でさっぱり★なすの揚げ浸しの画像

Description

お酢でさっぱりした味のなすの揚げ浸しです♪
材料もシンプルで簡単ですよ~★

材料 (2人分)

2本
しょうゆ
ごま油
すりごま
(お好みで)鷹の爪

作り方

  1. 1

    なすを乱切りにして、水に浸しアクを抜く。

  2. 2

    なすの水気をきれいにとり、素揚げする。

  3. 3

    しょうゆ1:酢1:ごま油0.5の割合で調味料を混ぜ合わせる。(鷹の爪も)

  4. 4

    なすを3に浸し、仕上げにすりごまをたっぷりかける。

コツ・ポイント

一晩おくと味が染みておいしいです♪

このレシピの生い立ち

いつもとは違う揚げ浸しを作りました★
レシピID : 603119 公開日 : 08/07/02 更新日 : 08/07/02

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