しらすとほうれん草のトロみ卵とじ☆

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Description

とろみがあるしらす入りの卵とじです。しらすの塩加減と卵の甘さの優しい味です。

材料

3個
茹でたほうれん草
1/2束
●水もしくは出汁
1カップ
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
●ほんだし
小さじ1
100g
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに●を入れ煮立てる。そこに茹でたほうれん草としらすを入れ煮立てたら水溶き片栗粉を入れる。

  2. 2

    水溶き片栗粉を入れたらすぐ混ぜて卵を入れ混ぜて一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたら固まってしまうので、すぐ混ぜて下さい。全体にとろみがついたら卵を入れて混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

子供が食べやすいとろみ。卵とじにしたら食べやすく気に入ってくれました。
レシピID : 6031694 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/02/13

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