超簡単☆クラムチャウダークリームパスタ
あけぼしたびと
作り方
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1
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たまねぎはみじん切り、じゃがいもは1cm角のサイコロ状に切ります。ブロッコリーは縦半分に切ります。
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2
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沸騰したお湯に塩を入れてブロッコリーを茹でます。
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3
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ブロッコリーを茹でたら水に冷やさず岡上げしてください。
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4
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熱したフライパンにバターを入れ溶かします。
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5
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じゃがいもを炒めます。
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6
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たまねぎを入れて炒めます。
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7
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あさりを入れて炒めます。
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8
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ミックスベジタブルを入れて炒めます。
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9
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薄力粉を入れます。
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10
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だまにならないように炒めます。
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11
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牛乳の50ccを入れてクリームを伸ばします。
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12
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牛乳の100ccを入れてクリームを伸ばします。
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13
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残りの牛乳を入れてクリームを伸ばします。
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14
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チキンコンソメを包丁で切って砕きます。
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チキンコンソメを入れます。
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16
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フィットチーネを茹でます。
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クリームにフィットチーネを入れます。
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最後にブロッコリーを入れ軽く和えます。
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お皿にできたてのクラムチャウダークリームパスタをよそってできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
ブロッコリーは必ず塩を入れた沸騰したお湯で茹でます。水からでは綺麗な色に茹で上がりません。茹でたら水に冷やさず岡上げに。水に冷やすとふがどろどろになります。じゃがいもを最初に炒めます。牛乳は3回に分けて少しずつクリームを伸ばします。
このレシピの生い立ち
某コンビニで見かけクラムチャウダークリームパスタです！味付けをチキンコンソメだけにしてシンプルにする事であさりの旨味が引き立つお味になってますよ〜♪♪♪あさり好きにはたまらない味に仕上げました〜♡極上のおいしさをあなたにも〜♫♫♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぼしたびと
