☆いきなりシメ？！台湾まぜそば丼☆
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作り方
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1
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◆台湾ミンチ◆
ごま油を敷いたフライパンで、ニンニクと生姜のみじん切りを香りが出るまで炒める
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2
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1.に豚肉となすの角切りを加え、さらに焼肉のタレと豆板醤も加えて混ぜながら炒める
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3
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◆タレ◆
めんつゆ、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせておく
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4
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ご飯に、台湾ミンチ、トッピングを乗せ、上からタレをお好みの量かけてできあがり！
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コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、豆板醤やラー油を多めに、または台湾ミンチを炒める際に鷹の爪などを入れるといいと思います！
温玉が面倒であれば、生卵でもOKです！
鰹粉は絶対あった方が美味しさが格段に上がります！！
温玉が面倒であれば、生卵でもOKです！
鰹粉は絶対あった方が美味しさが格段に上がります！！
このレシピの生い立ち
麺が家にないけど、台湾まぜそばが無性に食べたい。。そんな時、いきなりシメにしてしまえばいいんだ！と思いついたのがコレです（笑）
