乳卵小麦砂糖不使用 豆腐のガトーショコラ

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Description

ビターなガトーショコラ♪砂糖不使用で低GI値。
ダイエッターも、乳卵小麦アレルギーっ子も一緒に楽しめるおやつです♡

材料 (直径 15cm型1つ)

本みりん
20g
オイル(米油やオリーブ)
50g
少々
10g
レモン果汁
10g

作り方

  1. 1

    準備:オーブン160度予熱。型にオーブンシートを敷く。ミキサーやブレンダーごある方はご用意ください♪

  2. 2

    1:本みりんとオイルをしっかり混ぜ合わせる。

    2:代用チョコを①へ入れ、混ぜたら、豆腐とココアと米粉を②へ入れる。

  3. 3

    3:焼く直前にレモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。(ブレンダー使用で滑らかに)

    4:型へ流し込む。160度で40分程焼く

  4. 4

    写真

    冷ましてカットして召し上がってくださいね♪
    (*^^*)♪

コツ・ポイント

よくまぜる。
レモン汁は最後に、型へ流す直前に混ぜ合わせる。タンパク質と化学反応を起こして、気泡を保つ為。

このレシピの生い立ち

子どもは、乳卵小麦アレルギー。私は太りにくいスイーツが食べたかったので〜
豆臭くないとこが男子ウケ良いです♪
レシピID : 6033960 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/05/07

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