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スキムミルクと水をボールに溶かし、ホットケーキミックスと卵を入れ混ぜる。
バナナを手で細かくちぎりながら入れ、ホイッパーでつぶすような感覚で混ぜる。
バナナの完熟具合(甘さ具合)を見て、蜂蜜とシナモンを入れる。良く熟している場合、蜂蜜は入れなくてもいいかも。
耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流しいれ、上からナッツをふりかける。
170度のオーブンで55分じっくり焼く。