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ボウルに室温に戻したバターを入れ練る
バターに砂糖を入れて混ぜる
さらにアーモンドパウダーと薄力粉を入れ、さっくりと混ぜていく
オリーブオイルを小さじ1ずつ入れ、まとめていく
ラップにまとめて、冷蔵庫で30分寝かせる
丸めて160℃に温めたオーブンで13分〜15分焼く
クッキーが冷めたら粉糖をまぶす