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ボウルなどに肉と「*」印の材料を入れて味をなじませておく。
にんじん・パプリカ・きゅうりは千切りに、春雨はさっと水洗いし、食べやすい長さに切っておく。
フライパンに①春雨②にんじん③パプリカ④もやし⑤お肉の順に重ねて入れる。
中火にして材料のまわりから鶏がらスープ(水1カップ+粉末大2くらい)を流しいれる。
蓋をして、5分くらい放っておく。
材料を混ぜ合わせ、完全にお肉に火が通っていたらきゅうりを加えて出来上がり。