豚肉ときゅうりの梅肉和え
AkihiroKtn
作り方
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1
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きゅうりは塩（分量外）を振ってしばらく置く。
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2
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豚肉は湯通しして冷水に取る。
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3
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きゅうり・豚肉の水分を切り★の調味料と合わせる。
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4
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盛り付けて鰹節を振る。
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コツ・ポイント
梅肉の甘さや塩味の強さによっては、砂糖を足したり柑橘を足したり微調整した方がいいと思います。今回は甘さのある南高梅を使ったので砂糖は入れませんでした。
このレシピの生い立ち
梅干しを使ったレシピを増やしたくて。
AkihiroKtn
