リピートされる黒豆梅ご飯

リピートされる黒豆梅ご飯

Description

今回は、長谷園のかまどさんで作りましたが、炊飯器でもできます(^。^)

材料 (3人分)

 
2合
黒豆
40〜50粒
梅干し
3個
炊飯器だと2合のメモリで大丈夫!かまどさんだと第一関節より少し下
 
 

作り方

1

長谷園のかまどさんで炊きました
米2合を研いだらザルに5分あげます

2

5分たったら、かまどさんに入れて水は、手の第一関節より少し下くらいまで入れます
米の硬さ好みで水を調節してください

3

写真

黒豆は、煎り黒豆を使用
これも好みで好きなだけ入れてみてください

4

梅干しを3個
はちみつ梅ではない方がいいかと思います

5

強火で15分
白い煙が出てくるので、吹き出しそうで心配でしたら少し弱火にしてもいいと思います

6

火を切ったら、20分間蒸らします
出来上がったった黒豆梅ご飯を混ぜながら梅干しの種を取りのぞきます

7

ごま塩などをふっても美味しいと思います

コツ・ポイント

黒豆と梅干しの量をお好みで調節してみてください
変わった味付けで、お弁当にいいですよ

このレシピの生い立ち

黒豆をどうにか食べてみようと作ってみました
梅干しを加えることで塩がきいてさらに美味しくなりました
レシピID : 6038763 公開日 : 20/02/16 更新日 : 20/02/17

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