長ネギとわかめのナムル【作り置き】
鈴木美鈴
作り方
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1
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長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、冷水に浸してパリッとしたらザルに上げて水気をきる。
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2
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わかめは流水で塩を洗い流し、水に3分浸して水気を絞って食べやすい大きさにきる。
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3
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①②★を良く混ぜ合わせる。
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4
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・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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コツ・ポイント
・乾燥わかめを使う場合は約4gになります。
・①の工程では、キッチンペーパーに包むと水気が取れます
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量になります。
・①の工程では、キッチンペーパーに包むと水気が取れます
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量になります。
このレシピの生い立ち
長ネギとわかめのナムルを、簡単に作れるようにしました。
鈴木美鈴
