グーズベリーのおやき
Description
グーズベリージャムを使ったレシピです
クックKOTSUC☆
作り方
-
-
1
-
あんこ玉
卵の空きパックなどを利用してあんことグーズベリージャムの玉を作る
-
-
-
2
-
あんこ→ジャム→生グーズベリー→あんこの順に重ねて冷凍する
-
-
-
3
-
あんこ玉ができたら
皮を作る
ボウルに地粉、砂糖、重曹を合わせてよく混ぜ合わせ、ふるいにかけておく
-
-
-
4
-
別のボウルに溶いた卵、サラダ油、酢、水（始めは７０㏄程度）を混ぜ、１のボウルに少しずつ入れてまんべんなく混ぜる
-
-
-
5
-
手に打ち粉をつけながら捏ねる
様子を見ながら残りの水１０㏄を加え、耳たぶ位の柔らかさになるようにこねる
捏ねすぎ注意！
-
-
-
6
-
打ち粉をした台の上に生地を取って棒状にまとめ、２０等分に切り分けて１個ずつ丸めて少し置く
-
-
-
7
-
生地を手で丸く広げてあんこ玉を包み、形を整える
手早く包まないとジャムが溶けて流れ出すので注意！
-
-
-
9
-
間隔をあけておやきをならべ、強火で８分間蒸す
途中で蓋を取らないこと
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さくら国際高等学校で開発されたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
