ギョニソとキャベツのレンジ蒸し
作り方
-
-
1
-
今回使ったギョニソは、丸大の「フィッシュソーセージ」、1 本 60 グラム。
-
-
-
3
-
キャベツをキッチンポリ袋に入れて、計量する。キャベツ 100g 当たり 1g 程度の塩を振って、ポリ袋ごと混ぜる。
-
-
-
4
-
電子レンジ 600W で、100g 当たり 1 分(今回は 215 gだったので 2 分 10 秒)加熱する。
-
-
-
5
-
電子レンジから取り出して、熱いのでミトンを使ってもう一度混ぜて、5 分放置する。水が出てくるので水を袋ごと絞って捨てる。
-
-
-
6
-
【5】に、【2】の千切りにしたギョニソを投入する。
-
-
-
7
-
さらにポン酢しょうゆとごま油をかける。
-
-
-
8
-
キャベツとギョニソが均等になるように混ぜて、保存容器に入れて完成。
-
-
-
9
-
そのまま食卓に出して、各自取り分けて、余ったら蓋をして冷蔵庫で保存する。
-
コツ・ポイント
キャベツのシャキシャキ感を残したい場合は、電子レンジの加熱時間を短めに、芯まで柔らかくしたい場合は、長めにしてください。
ギョニソ自体が旨み満載ですが、ポン酢しょうゆとごま油が、甘みのあるキャベツに最適なドレッシングになります。
ギョニソ自体が旨み満載ですが、ポン酢しょうゆとごま油が、甘みのあるキャベツに最適なドレッシングになります。
このレシピの生い立ち
「ツナ缶とキャベツのレンジ蒸し」(ID:6017071)のレシピを紹介した。その後、ツナ缶をの代わりに魚肉ソーセージを使う節約レシピを考えた。作ってみたら、これも十分美味しかったので、レシピにした。
(
)