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Description

トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用あり!
酸味の正体は、疲労回復に効くクエン酸!

材料

1個
1/4個
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★サラダ油
大さじ1
★濃口しょうゆ
小さじ1
パセリ
適量
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    トマトは輪切りにしておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、★の調味料と合わせてドレッシングを作る。

  3. 3

    トマトを器に盛り、②のドレッシングをかけ、お好みでパセリと黒胡椒をふりかける。

コツ・ポイント

オリーブオイルが大丈夫な人は、ドレッシング用のサラダ油をオリーブオイルやなかえると、リコピンの吸収率が倍近くアップします!

このレシピの生い立ち

疲れを翌日に持ち越さないように!!地味だけど簡単メニュー!
レシピID : 6040097 公開日 : 20/02/17 更新日 : 20/02/17

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