鶏もも肉の粒マスタード照り焼き

鶏もも肉は包丁で切り込みを入れて、厚みを均一にして半分に切る。★を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で5分焼く。

フライパンに出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、★を加え、強火でフライパンをゆすりながら照りをつける。

・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。