菜花のマスタード炒め

菜花は根本1cmを切り落とし、長さを半分に切る。

トマトは食べやすい大きさに切る。

にんにくは、みじん切り。

香りがたったら強火にし、菜花の根元の部分を加え炒める。

色が鮮やかになったら、残りの菜花とトマトを加え1～2分炒める。

粒マスタードと醤油を加えて炒め合わせ、塩胡椒で味を調える。