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簡単中華・人参だけの旨塩ピリ辛炒め

簡単中華・人参だけの旨塩ピリ辛炒めの画像

Description

人参を切ってパパっと炒めて作る時短レシピです。ご飯のおかずにも、酒の肴にもなる逸品です。

材料 （1人分）

人参（小/20cmくらい）
1本
鷹の爪
1本
◇ニンニク（チューブ）
3cm
◇生姜（チューブ）
3cm
◆鶏ガラスープの素
大1/2
◆塩
少々
サラダ油
大1/2

作り方

  1. 1

    人参の皮を剥き、5×5×50mmの短冊に切る。鷹の爪を半分に切り、種を取り除いてから、ハサミで薄く輪切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、ニンニクと生姜を炒めて香りがたったところで、1の人参を3分ほど炒める。

  3. 3

    2のフライパンに、1の鷹の爪を入れて混ぜ合わせ、◆の調味料を入れて、混ぜ合わせながら、1分ほど炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

人参は繊維に沿って縦方向に短冊に切ること、また、しんなりするまで炒めることです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 6043645 公開日 : 20/02/20 更新日 : 20/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月24日
初れぽ
写真
おやつ缶
ひと味違うピリ辛な大人の味付けで美味しかったです。
#大人の味
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( )
ペチペチペーチ
簡単中華・人参だけの旨塩ピリ辛炒め
by ペチペチペーチ