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ふきのとうを1分茹でて、水でさらしてしぼって水気をとり適当な大きさに切ります。
塩、オリーブオイル、みじん切りしたニンニクにふきのとうを入れて混ぜます。
パンにふきのとうとチーズをのせて焼いて、黒胡椒をかけてできあがり