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姜葱醤で！鶏肉と大根のほっこりスープ

姜葱醤で！鶏肉と大根のほっこりスープの画像

Description

冬にぴったり。シンプルだけど、ほっこりあたたまるスープです。業務スーパー姜葱醤活用レシピ。

材料 （2〜3人分）

大根
1/4本
鶏肉
1枚
ごま油
適量（炒め用）
◎味覇
大さじ1
◎姜葱醤
小さじ1〜
水
600cc

作り方

  1. 1

    大根、鶏肉は一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、鶏肉を皮を下にして並べ、火をつける。
    ある程度色が変わってきたら大根もいれ、混ぜながら炒める。

  3. 3

    大根に油がまわったら、水と◎を入れる。

  4. 4

    大根にしっかり火が通るまで、20〜30分ほど弱火にかける。

  5. 5

    もし味が薄ければ、少し醤油をたらすか塩胡椒で調節してください。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

皮付きの鶏肉を使うこと。鶏肉の油が大根に絡んでおいしさが増す気がします。ただし鶏皮だけだと、スープが脂っこくなりすぎるので注意。

このレシピの生い立ち

最近業務スーパーで買った姜葱醤がお気に入りで、ストウブも購入したので、それらを活用できるような食べ方を考えていてできました！鶏肉（特に皮の部分）と姜葱醤の組み合わせが特に好きなので、それを使ったレシピにしました。
レシピID : 6044248 公開日 : 20/02/20 更新日 : 20/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年11月25日
写真
ばたみそーぱん☆
スープジャーに入れて娘のお弁当に。春雨も入れて食べました。ジャンツォンジャンの風味で旨々です♪温まりました(^^)
#絶品鶏肉と大根のスープ #生姜でポカポカ
2020年3月27日
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真武士道
最後に刻みネギで見た目と食感をアレンジしてみました
#鶏肉レシピ #大根
2020年2月25日
初れぽ
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ポメちょん
鶏肉のかわりに肉団子ですがすごく美味しい〜♡姜葱醤でスープにコクと旨みが増しますね♡
#姜葱醤 #あったかスープ
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lemonn
姜葱醤で！鶏肉と大根のほっこりスープ
by lemonn