梅干のせ~卵あんかけうどん♪めっけ

梅干のせ~卵あんかけうどん♪めっけ

Description

朝、夕と涼しくなって来ましたね~
いつものうどんに梅干を添えて・・爽やかな酸味で心もホットに♪
#梅干#うどん#あんかけ

材料 (1人分)

うどん
1玉
梅干(紀の川梅干)
1粒
卵(溶き卵)
1個
ほうれん草
30g
うどんつゆ(お好き物で)
1人分
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

写真

トッピング用のほうれん草をゆで、食べやすい大きさに切る。

2

写真

うどんだしを作り、沸騰したらうどんをいれる。溶き卵を回し入れ水溶き片栗粉を流しいれる。

3

写真

器によそい、梅干、ほうれん草をトッピングして出来上がり。

4

写真

今年も美味しい『紀の川梅干』が出来ました。

コツ・ポイント

うどんつゆは、そうめんつゆや鍋つゆなどでも美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

梅干で、夏の疲れを助けましょう。
クエン酸は、疲労回復に効果があり、整腸や胃の働きを助けてくれます。

レシピID : 6044323 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/10/07

First tsukurepo mark
写真

キノコ入りで、緑は小松菜。ふわふわ卵に梅干し、美味しかったです!これから冬にも欲しくなりそうです。

ちぇんばあ