名古屋めしの定番☆手羽先の唐揚げ

名古屋めしの定番☆手羽先の唐揚げ

Description

基本の甘辛味♪コショウ多めでおつまみにも♪

材料 (10~12本分)

手羽先
10〜12本
適量
<付けダレ>
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
粗挽きコショウ
お好みの量
白ゴマ
お好みの量

作り方

1

写真

手羽先に片栗粉をまぶす。
ビニール袋に片栗粉と手羽先を入れて振り混ぜると全体に付きます。

2

写真

付けダレを作る。
調味料を全部鍋に入れ弱火で30秒ほど煮立たせてアルコールを飛ばし、バットに移す。

3

写真

手羽先を180℃の油できつね色になるまで揚げる。

4

写真

揚げ上がったらバットに入れてタレを両面に絡ませる。

5

写真

何度かひっくり返しタレを染み込ませ、粗挽きコショウを両面にまぶす。
お好みでゴマをふりかけても美味しいです。

6

写真

熱々をお皿に盛り付け出来上がり♪
冷めてきたらトースターやグリルの弱火で焼くと表面がパリッとして美味しくいただけます。

7

トップ写真を変更しました。(2020.7.20)

コツ・ポイント

写真は温めるためにグリルで焼きましたが表面が少し焦げてしまいました。
グリルで焼く時には火加減に気をつけてください。

このレシピの生い立ち

家でも食べたくて作りました。
レシピID : 6046945 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (9人)

2021/08/15

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簡単で美味しかったです!大好評でした!

♡ケンケン♡

2021/08/07

写真

何度もリピ。米が進むー!

hime1031

2021/03/24

写真

手羽先を買うと作りたくなりますねー美味しかったです!

奈々1258

2021/03/06

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ダイエット中の妹が爆食いしてました!家族みんな大好きです!

hime1031