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Description

ガトーショコラ

材料 （15cm型）

チョコレート
120g
卵
2個
小麦粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃で予熱しておく

  2. 2

    写真

    チョコレートは湯煎にかけるか低出力のレンジで溶かす

  3. 3

    写真

    卵を卵白と卵黄に分けて、卵白をボウルに入れて角が立つまで泡立てる

  4. 4

    写真

    溶かしておいたチョコレートに卵黄を加えて混ぜる

  5. 5

    写真

    泡立てた卵白を3分の1程度混ぜ、ややふんわりしたら残りの卵白を全て加えて混ぜる

  6. 6

    写真

    クッキングシートを敷くかバターを塗った型に流し入れ、180℃のオーブンで焼く

  7. 7

    写真

    焼けた直後は膨らんでいます

  8. 8

    写真

    冷めるとしぼみます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ややふんわりを目指したレシピです。重めの濃いのが良ければチョコを多くしてバターを入れると良いかも。
レシピID : 6047198 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/02/22

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簡易ガトーショコラ
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