サクサクプレーンスコーン

大きめのマグカップなどに牛乳と卵を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく（あればアルミ製のボールなどの熱伝導のよい容れ物）

包丁でバターを細かく刻む

ボールに小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを計り入れ、刻んだバターを入れてバターを指で潰すように粉に混ぜ込んでいく

①を冷蔵庫から取り出して③に少しずつ投入して混ぜ合わせる
耳たぶほどの柔らかさが絶妙
柔らかすぎるようなら投入ストップ

まとまった生地をまな板や作業台などの上に置き、小麦粉を薄く振って麺棒※で1cmほどの厚さに平たく伸ばす

※麺棒＝綿棒（耳かき）ではなく木製などの生地を伸ばす道具
麺棒なくても手で伸ばしても味わい深いです

刷毛があれば刷毛で塗るのが最適ですが、無ければスプーンで大丈夫です。余っていなければ、牛乳を塗る

オーブンの予熱が完了したら20分にセットして焼く
お宅のオーブンで時間は調整してくださいね
我が家は30分焼きました

ジャムや蜂蜜などを添えて召し上がれ〜