鴨ネギうどん
Description
相性抜群の鴨とネギを醤油をきかせたカツオ昆布だしのつゆでいただきます。
うまいあれ
材料
（1人分）
作り方
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1
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ネギは斜めに千切り。
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2
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カットしたネギを水で揉むように洗って、ザルで水気を切る。
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3
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煮立たせたつゆで鴨とネギをさっと煮る。
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4
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お好みのうどんを茹でる。
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5
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うどんを器に入れ、つゆをかけて完成。
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コツ・ポイント
ネギの切り方はお好みで、太くしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
うどんにハマっているため。
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うまいあれ
