ホッキ貝とワカメの酢の物

ホッキ貝の捌き方はコチラから
https://cookpad.com/recipe/4846402

貝ヒモ、貝柱と半分に切った身を用意する。

15秒程さっと湯通しする。

食べやすく切り分ける。

塩蔵ワカメを2，3分水戻しする。

戻したワカメを軽く絞り、食べやすくカットする。

小鉢に盛り付けて出来上がり。