軽くてしっとり豆腐パンケーキ

軽くてしっとり豆腐パンケーキ

Description

ちびっ子のおやつや朝食ににぴったり!豆腐入りで、軽くて優しいパンケーキ♡何枚でもペロリ^ ^小さいのなら14枚焼けるよ♪

材料 (4、5人)

豆腐
100g
牛乳
100cc
たまご(どんなサイズでも)
1個

作り方

1

写真

最初にたまごをしっかり泡だてる。
これをしておくと粉が少なくてもふっくらします^ ^
豆腐と一緒に混ぜてもOK

2

牛乳を加えてまたよく混ぜてね。

3

ホットケーキミックスを加えて、ざっくり混ぜます。
だまが残るくらいで大丈夫。

4

フライパンを中火で熱して
濡れタオルの上でジュッとして
弱火に切り替える。

5

写真

高いところから生地を落とすときれいな円になるよ^ ^
(これはちょっといびつね〜^ ^)

6

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表面がプツプツしてきたら一気にひっくり返そう。
叩きつけるくらいの勢いで。

7

弱火で2、3分様子を見ましょう。

8

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焼き上がったものはザルに。
こうすると表面がサラッとしたままです^ ^

9

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盛り付けましょう^ ^

10

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すぐに食べない時には袋をふわっとかぶせます。

コツ・ポイント

色んな配合で試しました。
かなり軽いです。
物足りない場合は150gがオススメです。
200gだとちょっと重いかな。
いずれの粉量でも、豆腐・牛乳・たまごの分量はそのままで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ちびっ子のおやつにと考えました。
レシピID : 6049838 公開日 : 20/02/23 更新日 : 20/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2021/08/09

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どうしても食べたくて、でも重いのは嫌で…にピッタリでした!また作ります♪

GPZ900R1

2020/07/23

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ほぼ食べ終わりですみません!軽くてしっとり、文字通りでした!シュワっとする感じでほんとに美味しかったです。

p1noko

2020/05/24

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ふんわり美味しくて焼けました。ごちそうさまでした❣

ハニイとムサシ

2020/05/22

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3歳娘と作りました☆美味しく焼けました!!また作ります!

みーちゃん☆しーくん

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