軽くてしっとり豆腐パンケーキ
Description
ちびっ子のおやつや朝食ににぴったり！豆腐入りで、軽くて優しいパンケーキ♡何枚でもペロリ^ ^小さいのなら14枚焼けるよ♪
ann-monamie
材料
（4、5人）
作り方
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1
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最初にたまごをしっかり泡だてる。
これをしておくと粉が少なくてもふっくらします^ ^
豆腐と一緒に混ぜてもOK
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2
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牛乳を加えてまたよく混ぜてね。
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3
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ホットケーキミックスを加えて、ざっくり混ぜます。
だまが残るくらいで大丈夫。
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5
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高いところから生地を落とすときれいな円になるよ^ ^
(これはちょっといびつね〜^ ^)
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6
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表面がプツプツしてきたら一気にひっくり返そう。
叩きつけるくらいの勢いで。
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7
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弱火で2、3分様子を見ましょう。
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8
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焼き上がったものはザルに。
こうすると表面がサラッとしたままです^ ^
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9
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盛り付けましょう^ ^
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10
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すぐに食べない時には袋をふわっとかぶせます。
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コツ・ポイント
色んな配合で試しました。
かなり軽いです。
物足りない場合はホットケーキミックスを150gにするのがオススメです。
200gだとちょっと重いかな。
いずれの粉量でも、豆腐・牛乳・たまごの分量はそのままで大丈夫です。
かなり軽いです。
物足りない場合はホットケーキミックスを150gにするのがオススメです。
200gだとちょっと重いかな。
いずれの粉量でも、豆腐・牛乳・たまごの分量はそのままで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ちびっ子のおやつにと考えました。
ann-monamie
