男飯シリーズ 鶏肉のネギ塩ソース焼き
週末料理人Kちゃん
作り方
-
-
1
-
鶏肉を切って、中にある脂を取る。
-
-
-
2
-
鶏肉を一口サイズに切っていき、皮も取る。皮はお好みで残しても良し。切った鶏肉に塩胡椒をして、下味をつけていく。
-
-
-
3
-
次にネギ塩ソースを作る。ネギ、ごま油、塩、レモン汁、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。ネギは薄い方が良し。薄さはお好みで。
-
-
-
4
-
フライパンを温めて、油を引く。そこに切った鶏肉を入れていく。中火でじっくりと焼いていくと良い。
-
-
-
5
-
こんがりときつね色になったら、お皿に移して、鶏肉の上にネギ塩ソースを乗せる。終
-
コツ・ポイント
鶏肉をじっくり焼いていくとより美味しくなります。ネギ塩ソースは塩を入れた時はよく混ぜて下さい。全体的に均一になるようなイメージでやると良いと思います。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるものが食べたかったので、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
週末料理人Kちゃん
