インスタント麺でゴマたっぷり卵とじ担々麺
★じゅりあ☆
作り方
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1
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鍋を２つ準備
それぞれに５００ｃｃの水を沸かす
その間にネギなどの野菜を切る
１つの鍋で麺を１分茹でザルにあげ湯切り
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2
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もう一つの鍋は付属のスープと煎りゴマ・コチュジャン・砂糖を入れ、切った野菜を３０秒ほど煮ます
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3
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卵にカニカマと水溶き片栗粉・すりごまを良く溶きます
２のスープを１００ｃｃ程ラーメンを茹でるのに使った鍋にとりわけ
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4
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沸騰させたスープに溶き卵液を流し込み、中火で１分
ドロドロになったら火を止めます
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5
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茹でた麺に２の野菜とスープの残りをかけ
（ネギ・豆苗・クレソン使用）
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6
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その上に４の卵液をかけて出来上がり～♪
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7
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ごま醤油ラーメン使用がオススメですが、醤油ラーメンにさらにゴマを多めに入れてもOKです
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コツ・ポイント
◇ゴマはたっぷり多すぎくらいがオススメ
◇コチュジャンはお好みの辛さで量を調節して下さい
◇コチュジャンはお好みの辛さで量を調節して下さい
このレシピの生い立ち
大好きな玉子とじ担々麺を作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★じゅりあ☆
