キャベツのクリームパスタ
カフェRosie
作り方
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1
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キャベツと豚コマは食べやすい大きさに切る
パスタを気持ち短めに茹でる
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2
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フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れて揺すりながら全体に広げ、温まってきたらキャベツと豚コマを入れる
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3
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キャベツ、豚コマの色が変わってきたら、白ワインを回しかけ、キャベツが柔らかくなるまで蓋をして蒸す
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4
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③の蓋を取り、○を加え少しトロッとするまで煮詰める
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5
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(汁が多めなので)少し硬めに茹でたパスタとレモン汁を④に入れて、お好みの固さまで煮る
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コツ・ポイント
塩胡椒、ハーブは別々のものを使いましたが、ハーブソルトの方が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
生クリームを使ってもくどくないものを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カフェRosie
