ネギ消費 ホットチキンサラダ♪
なおみアトキンソン
作り方
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1
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長ねぎを斜め切りにする。鍋にお湯を沸かし、長ねぎを入れてさっと湯通しし、ザルにあげる。
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2
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鍋に残ったお湯で胸肉(3つ位にカットして)を茹でる。火が通ったら取り出して水気を切り、細かく裂いておく。
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3
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フライパンにサラダ油としょうが、にんにく、★の調味料を加えて加熱する。
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4
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容器に鶏肉と1を入れ、その上から熱々の3をかけて手早く混ぜる。
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5
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混ぜずに出すとこんな感じです。
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コツ・ポイント
鶏胸肉の代わりに豚薄切り肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ネギ大量消費のレシピとして、いつもこの倍量作ってます。冷やして作り置き惣菜にもなりますよ。
