【試作中】人参パン
ゆらゆらまくら
作り方
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1
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ミキサーににんじんと豆乳を計量して入れ、液体になるまで回す
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2
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すべての材料をホームベーカリーにセット
ドライイーストは所定の位置へ
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3
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こねが終わったら取り出して、数十回手捏ねし、濡れ布巾をかけて一次発酵
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4
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型で抜くならそのまま。丸めるなら等分してベンチタイム10分。
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5
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型で抜くか（約10等分）、丸めなおして成形。
二次発酵。
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6
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オーブン。200℃で17分（六等分）
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7
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型で10個分（と切れ端）で200℃12分（要調整）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
にんじんを練り込みたくてアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆらゆらまくら
