炒めるだけの辛くない豚キムチ
ヨッタンタン
作り方
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材料はこれ このキムチなら、辛くないので、お子さんでも食べられるかも知れません。
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あとこれ
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フライパン中〜強火にごま油→豚肉投入→豚肉が半分白くなる→塩こしょう味の素フリフリ→④
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③→豚肉が全体白くなる→キムチ投入→よく混ぜ炒める→もやし投入→軽く混ぜ炒めする。→完成
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まず、必要なら、豚肉を食べたい大きさに切ります。小間切れ肉なら切らなくてもいいかもです。私は脂身を少し取りました。
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フライパンにビャーッとごま油を回し入れ熱します。
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豚肉を炒めます。
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半分火が通って白くなったら、塩こしょうします。
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続けて味の素もフリフリします。
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豚肉に全体的に火が通ったら、キムチ１パックをタレも残さず真ん中に投入します。
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中〜強火でフライパンを返したりして混ぜながら炒めます。
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よく炒めると白菜がトロッとして甘味がでて、美味しくなりますよ。
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もやしは洗わずに使った方が水っぽくならずシャキッとして美味しいと思います。
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もやしを真ん中に投入します。キムチと同様に混ぜ炒めます。
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味の素を追加し、混ぜ炒めます。
もやしは炒め過ぎずシャキッと感を残した方が美味しいですよ。省略可。
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香り付けにごま油少々を回してかけます。混ぜ炒めます。省略可。
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完成✨
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コツ・ポイント
キムチはしっかり炒めると甘みが出て美味しくなります。反対にもやしはシャキッと感を残した方が食感も味も良くなります。
このレシピの生い立ち
おつまみ追加の要求に冷蔵庫の中をのぞきながら、濃い味でガッツリ感のあるものを模索していてやってみたら、美味しかったです。子どもの大好物です。モリモリごはんを食べてくれますよ✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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