豚肉のミルフィーユ～香草パン粉焼き～
hana_ko19
作り方
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1
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豚肉の両面に軽く塩・胡椒しておきます。
大きい場合は、２～３等分しておくと、敷き詰めやすくなります。
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2
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トマト・なす共に、5ミリ程度の薄さにきっておきます。
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3
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オリーブオイル（分量外）を軽く塗った耐熱皿に、まずなすを敷き詰めます。 その上に、豚肉→トマト→チーズ（適当な大きさにして）の順に二段に重ねます。
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4
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☆印を混ぜます！
ニンニクのみじん切りとローズマリーの葉・粉チーズ（お好きなだけ！）をパン粉混ぜてから、そこにオリーブオイルを加えて全体に馴染ませます。
それを、３の上に敷き詰めます。
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5
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あらかじめ、200度に温めておいたオーブンで、40分焼いたら出来上がり。
表面が焦げやすいので、色がついたらアルミホイルを途中でかぶせるとキレイにできます。
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コツ・ポイント
フレッシュのローズマリーを使いましたが、バジルなど他のハーブでも乾燥タイプでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ローズマリーを入れた香草パン粉が余っていたので、
何か活用できないかと思って作ってみました。
何か活用できないかと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
