バラ肉スライスでよだれ豚

お好みの薬味を切っておく。金属のボールにひとまとめにしておいて、均一になるように混ぜておく。

下記には無いが花山椒、生の青唐辛子があると癖があって美味しい。薬味のトータルと肉は半量ずつくらい

十分な量の熱湯を沸かし、豚バラを入れたら火を消して放置する。くっついてたら箸でバラバラにする

豚バラを薬味のボールに入れ、砂糖、醤油、塩で味を整える（あまり濃くしない、ほんのり塩味のイメージ）

お皿に盛り付けて完成。油が気になるなら、油をいくらか切ってから