牡蠣の白ワイン蒸し

小さめのフライパンに白ワインを入れて牡蠣を並べてバターも入れます。

フタをして中火で加熱してブクブクしてきたら弱火にして牡蠣がプックリしてくるまで蒸し焼きにします。

フタを開けてしょうゆを回し入れて1分。火を止めます。