コーンミールのふわふわっホットケーキ

卵の代わりにコーンミールを入れました。
粉と豆乳を混ぜてからはあまり生地を練らないように注意して下さい。
固くなります。

昔作ったお菓子のレシピノートから動物性を除いたものにアレンジしてみました。
ふわふわの柔らかさで、コーンミールの甘みもあって美味しかったです。