ふわもち〜！簡単ピザ生地
Yui☆MAMA☆
作り方
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1
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ボールに粉類を入れ、菜箸でサッと混ぜる。水1/2カップを入れ生地がまとまるまで菜箸で混ぜる。
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2
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さらに2分ほどボールの中でこねる。内側についた生地がはがれ、ひとまとまりになったらOK
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3
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ボールにラップをかけて、冷蔵庫へ。3時間〜一晩発酵させる。
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4
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生地が1.5〜2倍に膨らめばOK
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5
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オーブンを250度に余熱する。
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6
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生地を2等分にし丸める。オーブンの天板にオーブン用シートをひき、生地２つを間隔をあけて並べる。
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7
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手にオリーブオイル少々をつけながら、生地を直径15センチほどの円形にのばす。
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8
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ケチャップを大さじ1と1/2ずつ、縁を1センチずつあけながら塗る。トマトとちぎったモッツァレラチーズをトッピング。
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9
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塩を少々ふり、250のオーブンで10〜12分焼く。
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10
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こんがりとしたら取り出す。粗挽きこしょうをふりかけ、オリーブオイルをまわしかけ、バジルを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
生地は愛情込めてこねて♡
このレシピの生い立ち
家族に手作りピザを食べてもらいたくて。。
Yui☆MAMA☆
